Artikelen 1 - 10 van 19 in de rubriek Eten en Drinken
Eten en Drinken
Alles wat je moet weten over olijfolie
Olijfolie wordt positief onthaald voor zijn unieke smaak en voor zijn positieve invloed op onze gezondheid. Niet alle olijfolie is echter gelijk. Sommige olijfolieliefhebbers beweren dat de enige goed… Producten, 22-08-2014
Chocolade als gezonde voeding
Wie houdt er niet van eens te ontspannen met een goed stuk chocolade? Hoewel chocolade algemeen bekend is als een “caloriebom” heeft het toch verrassende verborgen voordelen voor de gezondheid. Het he… Producten, 13-08-2014De grote categorieën soorten kazen
Kaas is een voedingsmiddel gemaakt van melk. Bij het maken van kaas worden de vaste stoffen in de melk (eiwitten, vetten en mineralen) gescheiden van het vocht. Er wordt aan de kaas stremsel, zuursel… Producten, 21-07-2011De roux en andere bindmiddelen
Bindmiddelen zijn die producten die gebruikt worden om een vloeistof een bepaalde binding te geven. In onderstaand artikel vind je meer informatie over de verschillende bindmethodes die het meeste voo… Bereiding, 20-07-2011
Diëten met alcoholische dranken
Als je probeert om gewicht te verliezen hou je waarschijnlijk de voedingswaarden bij van alles wat je eet. Maar besteed je hierbij ook aandacht aan de hoeveelheid calorieën die je binnenkrijgt via dra… Dranken overig, 07-08-2014
Entomofagie: Insecten op het menu, vroeger en nu
Insecten worden reeds tientallen duizenden jaren gebruikt als voedingsbron over de hele planeet. Desondanks is entomofagie zeer zeldzaam in de ontwikkelde wereld in tegenstelling tot bepaalde landen i… Diversen, 07-07-2016Gezonde voeding: Boerenkool
Boerenkool maakt sinds jaar en dag deel uit van de Noord-Europese eetgewoonte. Het is een groente die vaak wordt gezien als een variant op salade of spinazie maar eigenlijk is het een kruisbloemige gr… Diversen, 17-09-2014
Gezonde voeding: de kokosnoot
De kokosnoot behoort tot de meest voedzame vruchten op onze aarde maar toch worden ze heel vaak over het hoofd gezien. Dit is te verklaren doordat kokosnoten niet echt deel uitmaken van onze tradition… Producten, 26-08-2014
Griekse yoghurt – Voordelen en smoothie recepten
Griekse yoghurt is een van die voedingsmiddelen die naast zijn goede smaak ook nog eens goed is voor de gezondheid. Tijdens het productieproces wordt deze yoghurt ontdaan van vloeibare wei en lactose… Producten, 14-01-2015